Till 6 personer, dvs en normalflock m\u00e4nniskodjur:<\/p>\n
18 gram j\u00e4st
\n4,5 dl vatten
\n3 msk olivolja
\n1,5 dl surdeg
\n1,5 msk salt
\n1 tsk str\u00f6socker
\n4,5 dl durumvete
\n4,5 dl vetemj\u00f6l special<\/p>\n
1. <\/strong> Smula j\u00e4sten i en bunke och l\u00f6s upp den i vatten.<\/p>\n 2. <\/strong> R\u00f6r ner olivolja, surdeg, salt och str\u00f6socker.<\/p>\n 3. <\/strong> Tills\u00e4tt durumvetemj\u00f6l och lite vetemj\u00f6l i taget och kn\u00e5da pizzadegen i maskin i cirka 10 minuter tills den \u00e4r elastisk.<\/p>\n 4. <\/strong> Str\u00f6 \u00f6ver lite vetemj\u00f6l och j\u00e4s degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i cirka 2 timmar.<\/p>\n 5. <\/strong> S\u00e4tt ugnen p\u00e5 250 grader.<\/p>\n 6. <\/strong> Baka ut degen till 6-8 bollar.<\/p>\n 7. <\/strong> L\u00e4gg dem p\u00e5 en mj\u00f6lad bricka och t\u00e4ck med plastfilm. L\u00e5t vila i kylen \u00f6ver natten eller kavla direkt ut dem l\u00f6vtunt p\u00e5 mj\u00f6lat bakpl\u00e5tspapper (utan att kn\u00e5da degen).<\/p>\n 8. <\/strong>Bygg din pizza, b\u00f6rja med pizzas\u00e5sen…<\/p>\n 9. <\/strong> Gr\u00e4dda din pizza i mitten av ugnen i cirka 5 minuter.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Till 6 personer, dvs en normalflock m\u00e4nniskodjur: Ingredienser 18 gram j\u00e4st 4,5 dl vatten 3 msk olivolja 1,5 dl surdeg 1,5 msk salt 1 tsk str\u00f6socker 4,5 dl durumvete 4,5 dl vetemj\u00f6l special G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r 1. Smula j\u00e4sten i … Forts\u00e4tt l\u00e4sa